実際の姿を隠したり、偽ったりしているうわべの虚飾を取り除く。「彼は会社を一人で動かしているように威張るが、なんだ、一皮剥けばただの平社員じゃないか」

〔語源〕表面を覆っている一枚の皮を剥いて中身を出させる意から。