人や動物の口の上下にあって、物をかんだり声を出したりするのに用いる器官をいい（「上顎」「下顎」）、また、とくに、下顎、とくにその外面（「顎を撫（な）でる」「顎のしゃくれた人」）をいう場合がある。その働きから、「顎が干上がる」などといい、その動きから、「顎で使う」などと使う。