現代人のカタカナ語辞典

クエン酸

信達郎

ジェームス・M.バーダマン

［citric acid］柑橘（かんきつ）類に含まれる有機酸で，医薬品・清涼飲料水・化粧水などに使われる．クエンは中国語で柑橘類．

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