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ハイキング、運動会から夜食まで、日本版ファストフード「おにぎり」は今も携帯食の王様だ。各地で親しまれる伝統的なおにぎりから、特産物を生かして考案された新型おにぎりまで、米飯文化の奥深さを伝えるおにぎりを紹介。（「イミダス2003年版」掲載・改訂）
里芋めしのおにぎり（長崎県）
鯨の炊き込みごはんおにぎり（長崎県）
三ゴロ飯のにぎりめし（熊本県）
椎茸めしのにぎり（大分県）
とうきびおにぎり（宮崎県）
高菜んにぎめし（鹿児島県）
カーサおにぎり（沖縄県）
かぼちゃのミスジューシー（沖縄県）
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