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ボラージはハーブの一つで、その種子の油（ボラージオイル）には、γ（ガンマ）-リノレン酸が含まれる。このγ-リノレン酸は、血清コレステロールを低下させることが知られているが、アトピー性皮膚炎にも有効だ。また、日本人の場合、リノール酸をとり過ぎる傾向があり、それとのバランスをとる意味でも、γ-リノレン酸は有用である。
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