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和名はウイキョウ。実をつぶして水蒸気蒸留して抽出する。温かみのある甘いスパイシーな香り。消化器系の機能を調整するので、胃腸の不調や便秘によい。植物油に混ぜて腹部をマッサージする。また鎮静作用があるのでストレスや過度の神経過敏に香りランプで香らせるとよい。
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