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多種類のミント精油の代表格。葉を水蒸気蒸留する。主成分はメントールで、そのフレッシュでさわやかな香りは理性を促すとされ、脳の働きを活発にし、記憶力を強化する。冷却作用と鎮痛作用があるので、打撲や筋肉痛にマッサージや湿布で使う。ミント精油には他にスペアミント、ナナミントがあり、ナナミントはより穏やかな香りと作用。
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