ブドウ種子エキス

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

赤ワインブームとともに、その中心的な素材として注目されている。フラボノイド、ポリフェノールと総称される成分が、抗酸化作用に基づいて、さまざまな効果を発揮する。動脈硬化や、白内障などを抑制する作用があることが、動物実験で明らかになっている。また、鎮静作用もあり、精神的にリラックスできる。