聖護院（しょうごいん）だいこん

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

京都府亀岡市、城陽市ほか産。直径20ｃｍ、重さ4ｋｇ以上もある大根。文政年間に篤農家が尾張の長大根を栽培するうち丸い大根になったといわれる。収穫期は10月下旬～2月下旬。苦みがなくてほんのり甘く、長時間炊いても煮崩れない。なお近江かぶの改良品種「聖護院かぶら」の方は千枚漬けに使われる。