暑い夏に冷たいカレーがうけた。大塚食品が2001年3月に発売した「冷しカレー」が2001年夏、爆発的なヒットに。レトルトパックごと冷蔵庫で冷やし、そのままご飯にかけて食べる。小麦粉の代わりに野菜と果物のピューレを、動物性油の代わりに植物性油を使用し、ザラつきをなくした。