イモ、穀類、果実などを砂糖と煮たり、シロップをかけたりして食べるベトナムの国民的デザート。ぜんざいに似ているが、冷やしても温めても楽しめる。06年夏、イチ押しのアジアンスイーツとしてブレイク。ベトナム料理店やファストフード店のメニューに加えられるだけでなく、専門店もオープンした。