こっさり

時事用語事典

「こってり」と「あっさり」の中間的な味。90年代末ごろから北海道のラーメン通の間で普及していた言葉が、全国に拡大中。ラーメンだけでなく、同じく北海道名物のスープカレーなどにも使われ出している。