「東京東海大学言語学研究センターの碑文谷潤教授」という人物が、「は・での理論」「奪取」など、人を怒らせるテクニックを理論と実践を交えながら紹介するDVD。元吉本興業ディレクターなどが中心となって立ち上げた企画レーベル「rice（ライス）」が2006年9月に発売し、4万枚以上を売り上げるヒットとなった。07年5月に発売された続編「一番大切な人の怒らせ方」も2万枚に達している。怒らせ方を解説する碑文谷教授の、人をくったようなキャラクターがいかにも腹立たしく、独特の面白さをかもし出している。