買い負け

時事用語事典

2008/03

イミダス編

水産物の国際市場で価格が高騰し、購入できなくなること。従来、需要が低かった中国や欧米で、水産物の消費量が激増する一方、日本国内は消費量が頭打ちで、価格競争力が低下しているための現象。マグロやエビをはじめ、カニ、サーモン、タラなど、軒並み値段が上がっている。