ヴィーガン

時事用語事典

2008/03

イミダス編

完全菜食主義者。純粋なベジタリアンのこと。肉はもちろん、魚や乳製品、卵などもいっさい摂（と）らない。ベジタリアンというと、ストイックなイメージが先行しているが、最近の健康志向を反映し、おいしくて、おしゃれな料理で人気のレストランなども増えている。