立ったまま、酒やつまみを楽しめる居酒屋やバーのこと。つまみは一律で100～300円程度の店が多い。仕事帰りに気軽に立ち寄ることができると親しまれている。従来の立ち飲み屋のイメージは、酒屋の一角を開放したスペースにサラリーマンが集まるといったものだが、最近では形態も多様化。駅前の高層ビルや、東京の「表参道ヒルズ」などのファッションビルに入居して、女性や若者が立ち寄りやすいように内装を工夫した店が増えている。2009年現在、東京都内には約600件の立ち飲み屋があるとされ、チェーン展開している店舗もある。