フランスのタイヤメーカー、ミシュランが発行する「ミシュラン・ガイド」で、比較的安価で質の高い食事が楽しめるとして紹介されている店。パリでは35ユーロ以下、地方では29ユーロ以下が値段の基準。ビブとは、タイヤをイメージしてデザインされたミシュランのマスコットキャラクター、ムシュー・ビバンダムの愛称で、ビブ・グルマンとして紹介されている店には、ビブマークが表示される。ビブ・グルマンの紹介は1997年から始まり、本家フランスの2010年版では555店舗が掲載されている。