石屋製菓（本社・北海道札幌市）が、2009年12月に発売した白いバウムクーヘン。コクを出すためにバターを用いる従来のバウムクーヘンとは異なり、同社の定番商品である「白い恋人」に使用されているものと同じホワイトチョコレートを生地に練り込んでいるのが特徴。札幌市内の直営店や、新千歳空港のショップなどで販売され、北海道土産の新定番として人気を博している。10年2月からは、同社のウェブショップで通販もスタートした。価格は1260円（税込）。