2008年にノーベル物理学賞を受賞した、益川敏英名古屋大学特別教授の似顔絵を表面にデザインしたまんじゅうの通称。名古屋大学の生協が販売している12個入りの「勇気ある知識人 名大まんじゅう」（税込1050円）のうち、半分の6個が同大学章のデザイン、残りの半分が益川まんじゅうとなった。益川教授が、素粒子宇宙起源研究機構長として名古屋に拠点を移したことを記念して、10年4月から売店で販売されている。