唐揚げ好きの人たちが2009年5月に設立した任意団体、日本唐揚協会（安久鉄兵会長）が、同協会の公式サイトで実施している試験の合格者に認定する資格。試験には、唐揚げにまつわる問題が出題され、開始後5カ月間で1000人以上がカラアゲニストに認定された。認定を受けたカラアゲニストは、希望すれば協会発行の名刺を作成することができる。