わさびを添えて食べるしょうゆ風味のアイスクリーム。海産物の加工食品などを手がけるうめや本舗（京都府京丹後市）が2011年に開発、発売した。同市の丹後ジャージー牧場で生産された牛乳と生クリームを主原料として、同社がブリの刺し身用に開発したイカスミ入りのしょうゆ「ブラック鰤醤油」で風味づけ。付属のわさびを添えて食べると、清涼な後味になり、和食を食べた後のデザートやお酒のおつまみに適しているという。1個100ミリリットルで価格は税込350円。