フランスパンに野菜の酢漬けや香草などを挟んだベトナムのサンドイッチ。バターやレバーペーストを塗ったパンに、ダイコンやニンジンのなます、ハム、エビなどを挟み、香草のパクチー、魚醤（ぎょしょう）のニョクマムなどで風味づけする。19世紀にフランスからパン文化が伝わって生まれた料理で、ベトナムでは庶民の味として屋台などで親しまれている。日本でも近年、販売する店舗が増えており、若い女性を中心に人気を集めている。