ジュースや果汁を混ぜた甘いビール。ドイツ語で「自転車乗り」の意味。由来は諸説あるが、1920年代にドイツ南部のレストランで、サイクリング客にレモネードを混ぜたビールを売ったのが始まりという説が有名。ビールとジュースを半々に混ぜるのが一般的な比率で、レモン風味以外にもコーラやブルーベリーなど、多数の風味がある。2000年ごろからドイツやオーストリアで若者を中心に人気が拡大しているという。