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戦後80年 戦争体験を継承するために
「教養」の現在地
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神奈川県鎌倉市周辺で生産され、地元農家が運営する「鎌倉市農協連即売所」で直売される野菜のこと。同即売所は1928年から運営されており、住民からは「レンバイ」と呼ばれて親しまれてきた。一般的な野菜だけではなく、同市の伝統野菜や西洋野菜なども数多く販売されていることから、懐石料理や西洋料理の料理人たちが仕入れに利用するようになり、その様子がテレビなどで紹介されたことで話題に。「京野菜」「加賀野菜」などに続くご当地野菜ブランドとして人気が高まりつつある。
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