原子核内の核子の密度は元素によらずほぼ一定であるが、この核密度よりも高密な核物質をいう。この状態は中性子星の内部で実現されており、重い原子核同士を衝突させて実験的にも作れる。十分に高密なら、核子同士がくっついたダイバリオン（dibaryon）、大ハドロン（large hadron）、ストレンジクォークを含むストレンジ・マター（strange matter）ができる。さらに高密度なら、物質全体が核子の内部のようにクォークで埋めつくされ、クォーク物質となる。