イミダペプチド

現代人のカタカナ語辞典

信達郎

ジェームス・M.バーダマン

［imidazole dipeptides］【化】【生】鶏の胸肉などに豊富に含まれるアミノ酸の一種．イミダゾール基を有するアミノ酸結合体の総称で，正式名称はイミダゾールジペプチド．人間の疲労予防，疲労回復に有効な物質であることが確認された．