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［imidazole dipeptides］【化】【生】鶏の胸肉などに豊富に含まれるアミノ酸の一種．イミダゾール基を有するアミノ酸結合体の総称で，正式名称はイミダゾールジペプチド．人間の疲労予防，疲労回復に有効な物質であることが確認された．
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