コチニール

現代人のカタカナ語辞典

信達郎

ジェームス・M.バーダマン

［cochineal］【化】食品や化粧品などに使用される赤色の着色料．中南米などに生息する昆虫のエンジムシ（コチニールカイガラムシ）のメスに熱処理を加えて乾燥させたものから抽出する．主成分はカルミン酸．