美味な物は、一晩たつと味が落ちるから今夜のうちに早く始末せよ。よい話はそのままにしておかないで、さっさと進めて利益をあげるのがよいというたとえ。

〔類〕善は急げ
〔出〕歌舞伎（かぶき）・漢人韓文手管始（かんじんかんもんてくだのはじまり）
〔会〕「結婚してあげてもいいわ」「やった。じゃ、すぐ結婚しよう。旨（うま）い物は宵に食えっていうから」「あなた、何かいやらしいことを考えてない」