アルマニャック

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

コニャックと並ぶフランスの代表的ブランデー。南仏ピレネー山脈に近い旧アルマニャック地方で製造され、原料はコニャックと同じく、主にサンテミリオン種のブドウ。基本的に１回のみの蒸留で、これをブラック・オークたるに入れて熟成させる。コニャックに比べ、原料の風味・香りが残り、粗削りな魅力がある。