フランス・ワイン

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

生産量では常にイタリアと首位を争うフランスのワインだが、質の高さでは他を圧倒する。法律で細かく規定されているうち、最上級の「ＡＯＣ（原産地統制呼称）ワイン」には著名なボルドー、ブルゴーニュなどがある。数種のブドウをブレンドするボルドーに対し、ブルゴーニュは単一種のブドウで醸造されることが多い。