イタリア・ワイン

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

古代ローマよりワイン造りが行われているイタリアだが、その生産量の８割を国内で消費し、残りの２割が輸出用。代表的なものにキャンティがある。トスカーナ地方に産する赤ワインで、フレッシュで軽い飲み口に人気がある。熟成タイプのクラシコは、瓶の首に黒い雄鳥のマークがあるのが協会で保証されたもの。