フランボワーズ

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

鮮やかな赤色とフレッシュな味わいを持つリキュール。フランボワーズとは木イチゴのことで、英名ラズベリー。フランス産のものが圧倒的に多い。カシス・リキュールを追って近年人気が上昇、注目されている。蒸留した無色の酒もあるが、需要は破砕した実をスピリッツに漬け込んで熟成した赤色の方に集中している。