進駐軍とスパゲッティ

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

第二次世界大戦後、進駐軍のイタリア系アメリカ兵のための乾燥ロングパスタとトマトソースやミートソースの缶詰が、日本でのパスタの普及を促した。ゆでたスパゲッティにケチャップをからませる「ナポリタン」は「ミートソース」とともに昭和30年代半ばから都会の喫茶店やスナックの人気メニューとなった。