「ヴィーナスのへそ」

もの知り雑学事典ミニダス

イミダス編

トルテッリーニは手打ちの生パスタの詰め物料理で、いわばイタリアのシューマイ。その形状が美人（？）のへそに似ていることからそう呼ばれる。トルテッリーニ・アッラ・ボロネーゼは生パスタに牛・鶏肉、ソーセージ、チーズなどを包み、牛または鶏の透明なスープでゆでるエミリア・ロマーニャ州のごちそう。