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著者プロフィール

佐藤剛史 (さとう ごうし)

九州大学農学部助教
1973年生まれ。九州大学大学院生物資源環境科学研究科博士課程修了。農学博士。著書に『ここ-食卓から始まる生教育-』(西日本新聞社)、『すごい弁当力!-子どもが変わる、家族が変わる、社会が変わる-』(五月書房)、『結婚できる「婚学」教室』(集英社)など。人気漫画『玄米せんせいの弁当箱』(ビッグコミックオリジナル・小学館)のモデル。

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