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著者プロフィール

枝元なほみ (えだもと なほみ)

料理研究家
劇団員、無国籍料理のレストランのシェフを経て、料理研究家に。料理雑誌やテレビ番組で活躍中。農業支援の活動をする一般社団法人「チームむかご」や、ホームレスの自立を支援する「ビッグイシュー」の活動にも積極的に参加。雑誌『ビッグイシュー日本版』では、「ホームレス人生相談×枝元なほみの悩みに効く料理」を連載中。NPO法人ビッグイシュー基金の共同代表でもある。料理本も『クッキングとを人生相談 悩みこそ究極のスパイス』(ビッグイシュー日本)、『枝元なほみの今夜はおでん』(技術評論社)など多数出版している。

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