正解は　① 四川省！

「麻辣湯マーラータン」とは……

　中国を中心に広く親しまれているスープ料理です。発祥は四川省とされ、「麻マー」は花椒ホアジャオによるしびれる辛さ、「辣ラー」は唐辛子の辛味、「湯タン」はスープを意味します。花椒と唐辛子を軸に、多種多様な薬膳スパイスを組み合わせるのが特徴で、店によって味わいが大きく異なります。
　日本では2007年に登場した東京・渋谷の「七宝チーパオ麻辣湯」が火付け役となりました。2025年前後には、専門店の増加や各種アワード受賞が、日本でのブームを決定づけました。野菜を中心に具材を自由に選べることや、辛さを調整できることなども人気の理由とされています。

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