【今週のことば】三寒四温／三度目の正直／三枚におろす
集英社辞典編集部編
三寒四温
（さんかんしおん）
3日間寒い日が続いた後、4日間暖かい日が続くという、周期的に起こる冬期の気象現象のこと。中国北部や朝鮮半島の北部などでよく見られる現象。
〔例〕「暖かい日が続いたと思ったら、急に冷え込んだりするでしょう。三寒四温の季節だから、油断してかぜをひかないようにね」などと使う
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三度目の正直
（さんどめのしょうじき）
勝負事や占いは、はじめの1、2度は当てにならないけれども、3度目ともなると、結果を尊重しなければならぬことをいう。
〔類〕三度目が大事／三度目は定（じょう）の目
〔会〕「すでに2回落選でしょ」「三度目の正直、こんどこそ当選だ」「まただめだったら」「県会議員はきっぱりとあきらめる」「それで」「次からは市議会選に出馬だ」
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三枚におろす
（さんまいにおろす）
魚料理で、頭を切り落とし、さらに背骨にそって両側の身を切り離すことをいう。「釣った鰺（あじ）を舟の上ですぐ三枚におろし、しょうが醤油（じょうゆ）で食べるのが楽しみです」
〔語源〕「三枚」は、骨の部分と両側の身の部分をいう。
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